Садржај
- Традиције гуска на венчању
- Како украсити гуску за венчање - могућности дизајнирања
- Фото идеје за украшавање свадбених гусака
Татарско венчање је светао феномен, али истовремено сложен, јер захтева извођење великог броја ритуала, поштовање муслиманских традиција и обичаја. Велики број националних обреда чини венчање занимљивим и препознатљивим. Обавезно кување и традиционално месање гусака примећује се на сваком татарском венчању. Давање младенцима поклона и новца током ритуала са перадом такође је део ритуала. Ова птица је симбол добробити младе породице..
Традиције гуска на венчању
Свадбена гозба код Татара траје неколико дана, одвија се у домовима невесте и младожење. Обавезно јело на свадбеном столу требало би да буде гуска. Понекад га кувају обе стране, али чешће, према традицији, птицу, већ ољуштену и изваљену, пружила је младожењина рођака, а она је кувала или пекла у потпуности директно у невестиној кући. У одређеном редоследу сервирања традиционалних јела на свадбеном столу, био је ред на гуску. Уклањање јела било је праћено уручењем поклона младенцима уз захвалност на позиву за венчање.
За свечано сечење птице изабрана је посебна особа, која може бити само човек. Почео је пажљиво одвајати комаде меса ножем, много већим и ширим од уобичајеног. Кости обредне птице требало је да остану нетакнуте без оштећења. Зависно од географског положаја татарског венчања, редослед редоследа сечења могао би бити различит:
- Младожења је добио врат, невесту - крило.
- Десна нога крила са крилом, младожења - лево крило, стопало.
- Невеста - врат, младожења - глава.
Представљање сваког дела издвојеног дела попраћено је традиционалним речима, чија је значења била да од овог дана крила буду одсечена, осврните се око себе, други породични људи то не би требало, морате да читате и волите једни друге. Након обредног сечења ногу, крила и главе, птица је исечена на оброке и обрађивала госте.
Како украсити гуску за венчање - могућности дизајнирања
Зелена салата, першун, килантро и сецкани парадајз поредани су насумичним редоследом на јело око куване птице. Да би кора постала прелепа златна боја, пре него што је ставите у рерну, морате је утрљати лимуновим соком, а потом маслиновим уљем. Готово месо одлично иде уз свеже бобице, грожђе, креч, наранџе издвојене за украс. Да би месу дао сочност, птица је пуњена: цитрусно воће је одличан надјев. Накит изрезан од поврћа помоћи ће у разноликости обредног јела.
Декорације гуске ноге папирним помпонима
Шапе готове птице украсите папирним помпонима. Лако их је направити од белог или обојеног папира, чинећи обруб или петљу око ивица. Стављајући папирни накит у облику цилиндара на ноге, фиксирају се притиском. Изглед готовог јела поприма племенитији и презентиранији изглед. Када младенцима расподелите одсечене ноге, помоћу помпона погодно је да их понесете рукама, без ризика да се оперу од масноће.
Одјећа за пар гусака у облику одијела младих
Модерно кување доноси креативне корекције старих традиција. Новост на татарском венчању била је декорација овог обавезног јела у стилу младенки. Импровизиране вјенчанице младенке смјештене су на врху лешева који леже на једном тањуру. Креативан приступ традицијама предака истиче врхунац украшавања обилног венчаног стола.
Фото идеје за украшавање свадбених гусака
Обредна гуска на столу татарског венчања веома је древна традиција. Водене птице су симбол плодности и породичног благостања. Према древним веровањима, обредна гуска помогла је младој породици да одржи благостање. Током свадбеног гозбе, присуство традиционалног јела на столу је обавезно. Печена перад послужена у комбинацији с пилафом или свежим поврћем, украшена у зависности од маште кувара.
