Како одабрати свадбену торту

Садржај

Вјенчана торта је увек врхунац празника. Да бисте направили прави избор, потребно је да узмете у обзир неколико важних аспеката: општи стил венчања, личне склоности, доба године и ваше финансијске могућности. О наручивању свадбеног десерта треба водити рачуна унапред, јер добри кухари пецива увек имају много наруџбина и оптерећени су послом неколико недеља унапред. Ако младенка и младожења желе да торта има додатни украс, такође вреди погледати унапред.

Препоруке за избор венчанице

Да бисте пронашли праву свадбену торту, требало би да посетите локалне сластичаре, упознате се са асортиманом Интернет продавница. Ако су младенка и младожења већ одлучили какав десерт би желели да виде на свом венчању, занимајте препоруке професионалаца, прочитајте њихове предлоге. Након тога, одаберите сластичара који вам одговара и израчунајте буџет, узимајући у обзир све фазе припреме главне свадбене посластице.

Идеални десерт за медени месец треба да буде:

  1. Укусно и мирисно.
  2. Невјероватно лијепа.
  3. Имају оригиналан, јединствен изглед.

База торте

Често је основа венчанице торта од сунђера - мека је, лагана и врло мирисна. Међутим, ако младенци желе да наруче вишеслојни десерт, бисквит неће моћи да поднесе тежину целе структуре и горњи колачи ће лако срушити доњи слој. У овом случају, могуће је на два начина: изаберите трајније торте (орах, мед) као доње слојеве или наручите вишеслојни колач на постољу.

Када користите специјално постоље, слојеви неће вршити притисак једни на друге - сваки ће имати засебно јело. Стога, младенци не могу бринути о интегритету празничног десерта. Поред тога, подморнице изгледају врло лепо и свечано, уз њихову помоћ венчаница је једноставна за транспорт, резање и послуживање. Али, дизајн високог кекса мораће стално да се брине.

Цаке Топпинг

Крема за свадбену торту може бити било шта, избор овиси искључиво о преференцијама младенке и младожење. Међутим, младенка и младожења требају размишљати не само о свом укусу, већ и о томе како су гости десерт волели. Иако је немогуће свима удовољити, постоје универзалнија пуњења која се готово свима свиђају. Главно правило је избегавање превише светлих, необичних комбинација укуса.

Боље је не бирати превише масних пуњења за свадбено печење, јер док десерт буде сервиран, сви гости ће бити пуни. Па ако је и торта «тешка», већина присутних на банкету једноставно неће моћи испробати ни комад. Идеална опција пуњења била би крема, јогурт, бобице, воћни суфле или џемови. Ако је прослава планирана за лето, покупите састојке за крему који се на врућини не би покварили тако брзо.

Број слојева

Неке младенке долазе до посластичара са фотографијама прекрасних трослојних колача, а на венчање је позвано само 30 гостију. Десерт од пет килограма довољан је толико људи, али проблем је у томе што би колачи који се састоје од 3 слоја требали тежити најмање 7 кг. Овај захтев се објашњава посебношћу технологије: тако да прва торта може да издржи тежину врха и да се не поквари, његова тежина би требала бити већа од 3 кг. Ако млади и даље желе да наруче вишеслојну свадбену торту за мали број гостију, зауставите се на опцији од 5 кг са једном лажном тортом.

Декор и облик венчанице

Свадбена торта треба да одушеви и задиви. Није узалуд, његово представљање један је од најважнијих тренутака празника. Да гости не остану разочарани, вриједно је водити рачуна о достојном украсу десерта. Савремени сластичари представљају огроман избор различитих декоративних елемената: фигурице, природно или вештачко цвеће, мастика, јестиве перлице и врпце.

По избору младенке и торте, торта се може украсити било којим ружама од глазуре и врхња. Декор врха може бити чак и природно цвеће или класична верзија - фигуре младенке и младожење. Штавише, такве фигуре могу имати другачији изглед: бити направљене са хумором или у романтичном стилу, имати традиционални изглед или изгледати попут својих омиљених ликова из цртића младенке. Ако младенка и младожења не желе да користе уобичајени накит, врх десерта може бити украшен двама венчаницама, срцима или лабудовима.

Многи парови радије израђују накит сами користећи обични бели или обојени папир. Научите како да креирате фигуре користећи оригами технику и биће обезбеђен оригинални декор за свадбени десерт. Међутим, тренутно најпопуларније је украшавање торте шећерном мастиком. Пластичност материјала омогућава вам стварање било које фигуре без ограничавања могућности креативности. Уз помоћ мастике десерт се може обојити у тону главним бојама прославе и украсити елементима који одговарају теми вјенчања..

Које величине треба да буде венчаница?

Пре наручивања свадбеног десерта, младенка и младожења требају знати тачан број гостију, јер потребну тежину могу израчунати само помоћу овог показатеља. Већина сластичара саветује полагање око 150 грама торте за сваког госта, међутим постоје аспекти које такође треба узети у обзир. Ако су крема или колачи лагани и прозрачни, онда је ова норма довољна, али када је десерт засићен ликором и обилно заливан чоколадном глазуром и мастиком, онда за сваког госта треба издвојити до 250 грама.

На пример, млади наручују лагани свадбени десерт за 50 гостију, тада се тежина израчунава на следећи начин: 0,15к50 = 7,5 кг. Не брините да такав десерт није довољан, јер увек има људи који не воле слаткише или се једноставно одреку своје порције. Међутим, боље је израчунати количину торте тако да сваки гост добије парче и остало је неколико додатних (у случају да у слави има слатки зуб).

Како одабрати торту у зависности од сезоне?

У зависности од сезоне, тежина и пуњење свадбеног десерта може варирати. Дакле, за летње венчање је боље одабрати пуњење од свежег воћа: јагоде, брескве, малине. Десерт од јогурта биће такође одлично решење за летњу прославу. Декорације од свежег цвећа биће прикладне за јесењу торту, а у ово доба године гости ће волети пуњење од ванилије или крема. Зимски десерт богат је чоколадом. Препоручљиво је користити бело - то ће пекари дати свечани изглед. У пролеће ће бити прикладна свадбена торта од јагода са маслацем или протеинском кремом.

Слични чланци

Оригинална верзија
© Сва права задржана.