Садржај
- Шта је шведски сто?
- Карактеристике шведског стола
- Предности шведског стола
- Изглед табеле
- Сервис и украшавање шведских столова
- Мени
- Услуга
Организација свадбеног банкетта можда је главна фаза припрема за свадбено славље. Треба да изаберете ресторан са укусном кухињом, размислите о менију до најситнијих детаља, средите столове и седеће госте ... Апсолутно нема времена, понестаје снаге, као и новца! Портал за венчања ввв.артицлеведдинг.цом жели да вам понуди алтернативну могућност организовања прославе - свадбени бифе! Софистициран, модеран и једноставан - то је оно што вам треба.!
Шта је шведски сто?
«Рецептион» буквално преведено са француског значи «на вилици», јер је за време оброка оно главно средство.
Карактеристике шведског стола
- Сва освежења постављена су на столовима..
- Гости се слободно крећу по соби, бирајући за себе храну и пиће, као и саговорнике.
- Од прибора за јело обично је потребна само вилица..
- Трајање шведског стола није више од 2 сата.
Предности шведског стола
- Можете позвати прилично пуно гостију.
- Опуштена атмосфера: гости сами бирају место у сали, јело и пиће, као и саговорнике, дакле, имају боље време.
- Нема потребе за великим бројем особља (1 конобар за 20 гостију).
Зато је бифе одличан начин за уштеду новца, простора и времена.!
Изглед табеле
Столови са шведским столом су обично виши од уобичајених (око 100 цм), мада се могу користити и стандардни столови. Број столова израчунава се на основу чињенице да за једног госта треба бити најмање 15 цм на столу. Распоред столова зависи од површине дворане и њених карактеристика, често је то слово П, Т или В. Табеле би требало постављати на удаљеност од мање од 1,5 м за госте и конобаре да се слободно крећу по соби.
Поред главних столова, зидови би требало да имају додатне столове за резервне тањире, салвете, чаше, прљаво посуђе, пепељаре итд. Пазите на мале софе или столице, јер ће се један од ваших гостију уморити и пожелети да се опусти током прославе.
Сервис и украшавање шведских столова
Постоје две могућности: или се столови сервирају на једној страни или на две. Двострано сервирање је оптимално за свадбено славље. Столови се обично постављају у средину дворане, па им се може приступити са било које стране.
За шведске столове можете користити столњаке било којег стила и боје. За украшавање столова погодне су мале вазе са цвећем и прелепи свећњаци са свећама. Ако су столови довољно велики, можете приуштити било који украс који се уклапа у стил вашег венчања.
Мени
Пића
По правилу се од алкохолних пића сервирају шампањац, црвено и бело вино, као и коњак. Иако не постоје посебна правила - шта год желите. Не заборавите на газирану и минералну воду, сокове. Кафа и чај неће бити сувишни, посебно у случају зимског венчања.
Грицкалице
Јеловник такве свадбене забаве треба да се састоји од великог броја хладних предјела. То су канапе и тартлети, сендвичи, кришке меса, рибе и сира, свеже поврће и воће, маслине, штапић, киселе гљиве. Главна ствар је да је стол разноврстан и укусан.
Вруће
Понекад у мени укључите топла јела. Традиционално се сервира јулиенне у порционираним кокотовим производима и надлањима на скелама.
Важно је да јела нису само укусна, већ и лепо дизајнирана. Тако можете створити феноменалну атмосферу за одмор. Свијетле зелено лишће салате, живописно воће и поврће, разнобојни сосови - то су ствари које ће јелима дати радостан и свечан изглед.
Услуга
За шведски сто је потребна минимална услуга (неколико конобара). Они ће надгледати редослед на столовима, одузети половно посуђе и уређаје, као и напунити стол столицама за послуживање и посуђем. То је све!
Портал за венчања ввв.артицлеведдинг.цом сигуран је да је бифе одлична опција за свадбени банкет! Уштедећете не само новац из породичног буџета, већ ћете и створити опуштену атмосферу на вашој прослави у којој ће се ваши гости опустити, дружити и заиста моћи да се одморе од својих уобичајених брига.!
