Украјинска свадбена торта
Садржај
- Идеје за украшавање свадбене торте у украјинском стилу
- Фотографија свадбених торти у украјинским националним мотивима
У савременој модној свадби примећује се оживљавање оригиналних брачних обреда. Торта у етничком стилу идеално ће подржати овај тренд, јер кондиторска индустрија сада пружа велике могућности за украшавање десерта. Вјенчана торта са украјинским темама подржаће национални окус празника, дати прослави посебно значење. Рећи ћемо вам како направити главно слатко јело за венчање, комбинујући старе традиције и тренди трендове..
Идеје за украшавање свадбене торте у украјинском стилу
Од давнина, традиционална гозба за свадбену гозбу у Украјини била је крух украшен пшеничним ушима, прстеновима, маковим цветовима или сунцокретима, неколико птица и другим релевантним додацима од печеног теста. Сластичарска мода за употребу мастика направила је своје корекције - хлеб украшен разнобојним шећерним фигурама веома је тражен међу модерним младенцима.
Али још су популарније свадбене торте с етничким узорцима и ритуалним симболима. Украјински национални украси нису само лепи и спектакуларни, већ имају и дубоко духовно значење. Такав декор се ствара помоћу шећерне мастике, разнобојних отисака на специјалном јестивом папиру или на старински начин - кремом и глазурама. Декорација свежим цвећем је такође релевантна. Предлажемо да процијените најпопуларније могућности дизајна за свадбене торте с украјинском темом.
Торта са букетом цвећара
Традиционално покривало украјинске младенке - венац - било је ткано по мери од дванаест различитих дивљих цветова, које су оличиле доброту и искреност душе. У ту сврху коришћене су тратинчице, мак, кесице, веверица, цветови вибурнума, перивинкле итд. Сваки цвет је имао симболично значење. Вишебојне врпце испреплетене између цвијећа. Овај обичај данас је одјекнуо - употреба цвијећа у украшавању свадбених торти је модни тренд и почаст традицији..
Са Козаком и Козаком у народној ношњи
Козаци су саставни део Украјине, њена историјска одбрана, национални понос. Стога ће свадбена торта с фигурама козака и козака у костиму с украсом бити свијетао етнички симбол за оне Украјинце који поштују историју и традицију своје земље. Такав декор је такође релевантан за оне младенке који у својој породици имају козаке. За већи укус можете додати мастикалну скулптуру украјинске колибе, фигуре глинених саксија на вату, маст, водку и друге атрибуте.
Торта са великим сунцокретима
Сунцокрет је национални цвет Украјине. Упоредо са пшеницом узгаја се свуда, не без разлога, Украјина се сматра лидером у производњи ове културе. Поље сунцокрета током периода цветања и ведро летње небо подсећају на плаво-жуту заставу земље. Главе сунцокрета су увек окренуте ка сунцу, па се у светској литератури овај цвет сматра симболом живота, сунчеве светлости и благостања..
Од давнина је за украјинске младенке сунцокрет значио богатство, успех, рад, преданост, оданост и срећу за двоје. Велики јарко жути цветови послужили су као незаменљив украс венчања у украјинским селима. Стога ће свадбена торта украшена живим или мастикалним сунцокретима бити достојан наставак празника, наглашавајући национални укус.
Са украјинским традиционалним орнаментом
Етнички обрасци помоћу којих је модерно украшавати модерне торте за вјенчање понављају мотиве декоративног везења - умјетности која је у Украјини развијена и популарна до данас. Најједноставнији узорци се лако наносе шприцом креме и пецива. Сложени украси се штампају на рижином папиру прехрамбеним бојама и затим наносе на површину торте, претходно премазану мастиком. Скоро сваки украјински украс одлично иде уз свеже или шећерно цвеће.
Најчешћи и препознатљивији украјински модел венчања је геометријски, са ромбовима, цик-цак, троуглова, крстовима и утичницама. Ништа мање популарни су биљни мотиви (с ликом мака, љиљана, ружа, бобица или лишћа вибурнума, хмеља, грожђа, пшеничних ушију, листова храста итд.) Или неколико птица (голубови, паунови, ластавице). За венчања се углавном користе црвено-црни узорци, мада су друге боје уобичајене у неким областима Украјине.
Древни украјински обичај да се послужује свадбена крух на извезеном рушнику (ручник) огледа се у модерном дизајну. Многи младенци воле торту као главну свадбену посластицу, што није баш прикладно умотати у тканину. Пешкир, у потпуности направљен од снежно белог мастика са тачно репродукцијом етничког украса, биће у овом случају не само стварни украс, већ и својеврсна почаст традицији.
Торта у украјинском стилу са маковима
Црвени мак је симбол лепоте, младости, дјевичанске чистоће (све што је краткотрајно - пролази онолико брзо колико се засипају латице мака). Стога су од мака у Украјини од макова везели кошуље неожењених девојака. Мак Украјинци такође поштују као род, плодност, заштиту од злих или злих духова. У венчаним симболима, ово цвеће значи дужност младих да наставе породицу.
Украсити свадбену торту живим маковима проблематично је због њихове крхкости и неприступачности. Због тога савремени сластичари чине ово цвеће од шећера. Захваљујући својствима шећерне мастике, искусни занатлија може направити декор од мака, готово идентичан стварним бојама. Бијеле свадбене торте украшене великим црвеним маковима с украјинским националним украсом изгледају врло импресивно.
Са гранчицама вибурнума
Ружа гуелдера је још једна симболична биљка за Украјинце. Она персонифицира мајчинство: труп значи «мајке», бобице - «деца». Листови вибурнума - симбол плодности - су се нужно пекли на веначкој штруци, изражавајући на тај начин жељу младе породице да што пре роди децу. Још једно значење ове бобице - дом, родитељи, комуникација међу генерацијама.
Вибурнум или макови у комбинацији са националним украсом уобичајена су варијанта украшавања свадбеног десерта према украјинској традицији. Ако се млади на јесен вјенчају, торта (или, према старом обичају, крух) украшава се свјежом вибурнумом. У осталим доба године користи се шећерни мастик од кога се могу направити бобице са лишћем или гранчицама. Смрзнути вибурнум брзо губи облик, тако да није погодан за украшавање торти.
Торта са рогама
Шторкља је симбол породице и потомства, среће, љубазности, новог живота. Није ни чудо што је међу многим нацијама цијењен као птица која доноси дјецу. Међу Украјинцима је рода симболичан знак: кућа на крову чији гнезди се сматра благословљеном. На украјинском, реч «рода» звучи као «лелека» - У част бога Леља, заштитника љубави и брака. Чак је и знак: ако у сну видите две роде - причекајте провод или венчање.
Роде су познате као моногамне птице - створивши пар, више се не раздвајају. Стога њихова слика на венчаном колачу симболизује верност и љубав до краја живота. Шторкље су пекле пециво за украшавање торте. Савремена кондиторска технологија омогућава вам да направите веома реалистичне тродимензионалне фигуре у боји које ће постати достојан украс свадбене торте. Овај декор је прилично јестив, али према традицији, младенци га остављају као сувенир.
Фотографија свадбених торти у украјинским националним мотивима
Очување старих обичаја на венчањима сматра се добрим знаком, поштовањем предака и њихове земље. Да бисте то учинили, није потребно репродуковати тачно све обреде. Торта може постати управо тај врхунац који ће венчање учинити аутентичнијим, различитим од низа исте врсте савремених европских венчања. Фотографије колача у нашој галерији рећи ће вам како да украјинском акценту дате венчање с националним укусом.