Кремне свадбене торте

Садржај

Тренд текуће године на пољу венчаница је декор кремом од маслачка и протеина. Помоћу шприце за пециво, стручњаци могу да створе читава кулинарска ремек дела - руже, различите дезене, руге - и све то се може комбиновати са врпцама, свежим цвећем. Такође, велика је потражња за десертима обложеним пуном кремом - широм региона. Како уредити венчану посластицу са укусом, изузетним и модерним, прочитајте даље.

Идеје за украшавање свадбене торте кремом од маслаца

Постоји пуно идеја како украсити свадбену торту кремом на оригиналан начин. Украшавање колача густом слатком масом релативно је једноставно, јер је структура уља гушћа од осталих врста крема, што значи да се мешају природне боје, добијање различитих нијанси боја, формирање различитих облика биће много лакше. Цвеће, лишће, лук, руђе, узорци на десерту, направљени уљем, изгледаће уредно и природно.

Међутим, такав материјал се брзо топи на врућини, па колач треба чувати док се не извади у фрижидер и не стоји дуго у банкетној дворани, јер у супротном кремасти детаљи могу изгубити облик. Поред тога, уљна крема је претешка за стомак, посебно након срдачне гозбе, па је неприкладно наручити торту с масном кремом која је превелика за волумен за венчање.

Вјенчана торта од ружа

Торта, положена ружама, израђена је помоћу кондиторских шприца или кеса са млазницама, које шире пупове по целој површини десерта. Они формирају један слој, због чега цела површина колача прекрива кремом. Ово декоративно решење је нови тренд у дизајну венчаница, али невероватно успешно. Руже на бази уља изгледају врло природно и њежно, стварају прави дојам и одају торту, каква би требало да буде. Такав десерт изгледа посебно импресивно користећи:

  • техника омбре боје, када се боја производа глатко мења из светлије у тамнију;
  • пастелне боје - ружичаста, беж, снежно бела, крем, плава;
  • различите боје за сваки слој, ако се складно комбинују са општим концептом уређења собе.

Руффле декор

Колачићи на торти с кремом од маслаца имитирају завоје од природне тканине који попуњавају читаву горњу и бочну површину колача. Глатки кремасти таласи изгледају њежно, рафинирано. Сами савршено украшавају свадбене посластице - додатни декор није обавезан. Торта са руфама изгледа посебно импресивно када постоји неколико слојева. Обратите пажњу да венчаница младенке нема сличне мотиве (ако то није део дизајнерског плана), у супротном ће дизајн десерта бити повезан са њим.

Шаре боја таквих свадбених торти могу бити различите: монофонске, а не, пастелне или светлије нијансе. Омбре боја изгледа најефикасније: на руффлес се користи веома често. Пастелне боје савршено се подударају са темом прославе, често се комбинују са бојама исте палете или су изабране у контрасту. Између осталог, облик руфа може бити било који - таласасте линије, петље, смјештене окомито или водоравно.

Цурлови различитих облика и цвећа

Свадбени десерт можда није у потпуности украшен кремним украсним елементима. На пример, колачи се могу сакрити испод крпе од мастика или беле чоколаде, а на врху се наносе узорци или цветови направљени уљем. Густа и густа база крема уредно се поставља, ствара стабилне облике. Овај дизајн изгледа сјајно у комбинацији са свјежим цвијећем, бобицама и другим украсима слојева.

Модеран тренд био је дизајн креме од чипке за торте. Овај украс идеално надопуњују њежне крем руже. Деликатни посао посластичара чини чипкану тканину врло сличном садашњости, тако да десерт украшен таквим декором изгледа њежно, необично и идеалан је за вјенчања у винтаге стилу. Ова врста украса изгледат ће мање тешка, а сама торта није толико калорична за госте, што је прикладно након срдачног банкета..

Могућности украшавања вјенчаних колача протеинском кремом

Протеинска крема је лакша и прозрачнија од путер, што значи да је наручивање посластица украшених њој исплативије у цени и укусу. Међутим, брзо се суши на ваздуху, детаљи постају крхки и могу се напукнути, тако да морате бити изузетно опрезни приликом складиштења и вађења колача. Препоручује се да десерт украсите током гозбе, тако да крема остане свежа када се послужује.

Декоративни елементи направљени од такве креме изгледају презентирано и допадљиво. Израђене су у облику цвијећа, латица, дезена, натписа, који у потпуности или дјеломично прекривају слојеве. Због крхкости протеинске креме након сушења је пожељније да се са њом направе велики декоративни елементи, а ако је цела торта прекривена њоме, тада би слој требало да буде значајан. Танки и ситни детаљи погодни су за стварање дезена и чипке. Како направити протеинску крему код куће, погледајте у овом видеу:

Декорација торте у облику латица

Кремасте латице, попут ружа или ружева, у потпуности прекривају слојеве колача. Таква површина слојева изгледа оригинално и није досадно. Латице добро иду уз кремасте цвјетове или природне пупољке. На такву торту је потребно инсталирати природне мини букете када се површина креме на којој леже мало осуши, јер је текстура протеина врло осетљива. Омбре схема боја је овдје савршена..

Помоћу кремастих латица искусни сластичари могу да положе један велики пупољак око горњег слоја. У овом случају, топпери (фигуре младенке и младожење) се уопште не могу постављати или постављати на доње слојеве. Ако је торта мала, тада ће одлука да је направите у облику цвета бити најприхватљивија. Додатни елементи украса (зелена трава испод пладња са цветном погачом, употреба природних боја) учиниће кулинарско ремек-дјело сличним оригиналном биљку.

Цвјетни узорци и коврче око ивица.

У идеалном случају, када свадбени десерт није у потпуности прекривен протеинким детаљима, већ се ради као граница слојева. Узорци, коврче, украс измућених протеина, постављени по ивицама, неће покварити лепоту посластица, чак и ако су благо суве и испуцане. Одабиром ове могућности дизајна можете комбинирати неколико врста материјала и на тај начин диверзифицирати укус десерта. То може бити протеински образац и:

  • мастика;
  • чоколада;
  • шећера у праху;
  • карамела;
  • крем;
  • путер, скут, јогурт крема;
  • масцарпоне сир;
  • ораси, кокосове пахуљице;
  • суфле или фондант.

Фотографија свадбених торти са крем декором

Постоји много опција и технологија за украшавање свадбених торти. Приликом наручивања десерта украшеног кремом морате тачно замислити какав резултат на крају желите да добијете. Само у овом случају, декор главне посластице за свадбе идеално ће се уклопити са дизајном читавог венчања. Дизајн такве торте можете сами да развијете или да на пример направите готову идеју из предложених доле.

Слични чланци

Оригинална верзија
© Сва права задржана.