Чипкаста свадбена торта

Садржај

Вјенчана торта изводи се у огромном броју врста и облика. Овогодишњи тренд је свадбени десерт од чипке који изгледа једноставно невероватно. Хармонично се уклапа у винтаге, класични или било који други стил прославе, постајући украс за банкете. Чипкасти десерти изгледају млечно, кремасто, беж или крем нијансе изгледају сјајно, а уместо слатке чипке, кувари понекад користе праве.

Савети за свадбене торте са чипком

Вјенчана торта од чипке не може али се не свиђа. Постоји ван времена и никада неће изаћи из моде. Овај десерт није само леп, већ и невероватно укусан, па има тако успех код младенки. При наручивању такве посластице за венчање младенка често комбинује чипкасте елементе торте са венчаницом. Сластичари чак у десерт додају неколико јестивих трака или дугмади, идентичних декору венчанице. Избор десерта од чипке огроман је:

  • траке;
  • лукови;
  • граница;
  • црна чипка на крем или бела боја;
  • лептири;
  • бјелокост на позадини брескве;
  • чипка са црвеним цвећем;
  • бисери;
  • друге опције.

Употреба цвјетне теме у десертима од чипке је популарна. Јестиво или свеже цвеће даје им посебну свечаност и оригиналност. Велики цветни пупољци обично се постављају у каскаде са стране десерта или у мале букете. Мањи пупољци постављају се на највиши ниво венчанице. Торте са цвећем на чоколадној чипки изгледају необично и тако задивљујуће да је тешко скинути поглед са њих..

Декорација колача је важан фактор, али не треба заборавити на његов укус приликом избора. Стога, пре него што наручите, требало би да дегустирате доброте. Не можете купити «свиња у поку», одабиром из каталога, надајући се само репутацији кондиторских производа. У супротном, постоји ризик од непријатног изненађења током свадбене забаве. Прво наручите торту без украса и украсе мале величине (до 1 кг). Дакле, и пре венчања можете прилагодити, по потреби, укус свадбеног ремек-дела.

Постоље и број слојева

Обично је основа свадбене посластице кекс: лаган, укусан, мирисан. Али ова мекоћа отежава прављење вишеслојног колача: горњи слојеви ће срушити доњи. Постоје два излаза:

  1. Направите доње слојеве тврђих колача од меда или ораха.
  2. Користите посебно постоље на коме се сваки слој може направити бисквит. При кориштењу таквог постоља слојеве није потребно слагати један преко другог, а сваки ниво чипке имаће своју плочу.

Подметачи за свадбене торте направљени су од различитих материјала: стакла, пластике, дрвета, метала и изгледају врло свечано. Још једна позитивна тачка је то што је торта на постољу лако транспортирати, а кула за бисквит у неколико слојева без постоља учиниће младенке да се брину за сигурност десерта и његов сигуран долазак за празник.

Боја дизајна и пуњење

Чипкаста свадбена торта има било какво пуњење. То зависи од склоности младенки, јер је немогуће удовољити свим гостима на венчању. Али постоје пуњења која се свима свиђају, тако да је боље избегавати необичне укусне комбинације свадбеног десерта, тако да ће се свима који су позвани свидети. Немојте наручити превише масну торту. Док га послуже, сви гости ће бити пуни, тако да такав десерт ризикује да га не поједете.

Суффле, воће, бобице, врхње или јогурт користите као пуњење - сви га воле, без изузетка. Сезона прославе такође оставља свој печат, на пример, у летњим врућинама, одаберите састојке који неће изгубити изглед и неће се покварити током свадбеног гозбе. Ово је врло важна тачка, не губите је из вида..

За торту од чипке боље је користити пастелне нијансе - изгледају нежније. Али млади младенци често наручују неонске нијансе или сјајне контрасте, на пример, црвене шећерне руже са црном чипком на снежно белој основи. Превише свијетле боје се постижу захваљујући бојама, које код посебно осјетљивих гостију могу изазвати алергијску реакцију, зато је боље да се суздржите од крајности на венчању.

Потпуно снежно бела чипкаста торта, напротив, не изгледа баш изражајно. У видео записима и фотографијама са венчања, он ће се стопити са одећом младенке, а рељефи уопште неће бити видљиви. Најбоља опција је комбинација осјетљивих нијанси: ружичаста или брескваста база и плава или бијела чипка. Такве нијансе увек изгледају укусно и стилски. Ако заиста желите да имате сјајан десерт на свадбеном столу, наручите чипкасту торту украшену светлим бобицама или воћем.

Декорација и декор у складу са стилом венчања

Свадбена торта требало би да одушеви, јер ће постати главни украс свечаног стола и биће заробљена на фотографији. Зато сластичари нуде широк избор оригиналних додатака за свадбени десерт. Прекривена је свим врстама цветних пупољака крем или карамела, јестивим или нејестивим фигурицама, чоколадном глазуром, металним украсима.

Када наручујете венчаницу са нејестивим декором, боље је бити опрезан. Наручите ове артикле у минималној количини. Нико се не свађа, лабудови, перлице, вештачко цвеће и порцуланске фигурице младенки изгледају симпатично, али боље је ако су марципан, шећер или мастика. Гости могу провести пуно времена проналазећи јестиве комаде торте. А ако неко пропусти једну перлу? Не заборавите још један важан детаљ: вафли и морске траве када се исећу могу покварити изглед вашег венчањског десерта, јер се пуно дробље..

Радионица израде торте од чипке

Кулинарство направите чипку на торти уз помоћ глазуре. Научите како да га скувате тако да венчаницу можете украсити чипком самостално. Подизање је бела пластична маса у боји шећера добијена млевењем просијаног шећера у праху са јајетом и додавањем лимуновог сока или другог закисељача. За већу пластичност, маси се понекад дода мало глицерола или глукозног сирупа, што увелико олакшава рад.

Процедура за рад са аисингом:

  1. Под врећицу за кување стављамо пластични филм, намазан маслиновим уљем, шаблон из дечије бојанке и наносимо аисе.
  2. Након што се крема очврсне, пажљиво уклоните филм и сушите пахуљице на собној температури 2 дана.
  3. Готова пахуљица постаје тврда.
  4. Након стврдњавања дуж контуре шаблона наноси се стварање различитих боја.

Како направити чипку од мастике или чоколаде?

Сластичари често праве чипку за колаче од чоколаде или мастика користећи посебне облике. Да бисте користили мастик за декорацију, требате га ваљати шипком до дебљине тјестенине. Затим изрежите неколико комада који одговарају величини обрадака и поспите кукурузним шкробом. Мастиковану страну треба ставити на калуп и ваљати га неколико пута ролом тако да сечива на обрасцу одрежу вишак.

Док прстима наносите мастик на средину, уклоните га фрагменти и чврсто притисните површину према обрасцу како би отисак био јасан. Извлачење готове чипке је једноставно: окрените облик на чисту површину стола и лагано подигните једну ивицу, пажљиво губећи чипкасту мастику. Ако се фрагмент показао мало превеликим, изрежите га, а ако је премален - развуците га.

Погледајте видео како професионалци праве Мерлетти чипку. Ова готова сува мешавина омогућава домаћицама да брзо припреме фантастичне украсе за торту код куће.

У продаји су посебне готове тестенине уз помоћ којих се прави величанствен прилог (различитих боја) за венчаницу. Поступак израде таквог украса погледајте у видеу испод.

Фотографија свадбених торти украшених чипкастим узорком

Вјенчани колачи украшени чипком су јединствени. Сваки производ се по правилу израђује у једној копији и постаје украс било ког венчања. Под таквим сластицама, младенци праве потпуно чипкане венчања: младенкину хаљину, декор банкете и позивнице. Испод можете видети фотографије најсјајнијих и најупечатљивијих чипкастих торти које ће вам се сигурно свидети!

Слични чланци

Оригинална верзија
© Сва права задржана.